等到香菇差不多变软了，烹饪书说这时候直接继续加后面的材料就可以，但她没有照做。她把东西都捞了起来，重新又放油，放蒜末，爆香，加一勺黄豆酱炒出香气，再加入两三勺剁碎充当辣椒酱的红椒，小火搅拌，再加入少许糖和盐，等酱变得红亮开始冒油，最后再加入剩下的一点蒜末，一份完全没用肉却香味四溢的酱就完成了。

这就是后世超市随处可见的香菇酱。然而在这时虽原料都不难找，但没人会在廉价的香菇上用那么多花生油，也不会花那么多功夫去煸炒，因此还没有人发现和推广这种做法。

对于大多数人来说，没有小菜就在粥里捞一点油盐，或在饭里加点酱油，已经是非常难得了。

她等锅稍微冷却一点，拿筷子挑了点点试味，惊喜地发现哪怕不加料也已经很好吃了。

周围的人也早就闻到香味，有几个从屋里走了出来，一个见过几次面的姑娘大着胆子问可不可以给她一点点尝尝，黎雅清点头说可以，姑娘马上回屋拿了干净的筷子，沾了一点放进嘴里。

黎雅清笑着感谢了老板娘，出门前还不忘祝她生意兴隆。做生意的人都爱听这话，老板娘本来就很多褶子的脸一下子笑开又加了更多褶子。

卖鸡的大婶话不多，倒是不像一般生意人那么爱招揽客人，末了也没有表示出“很满意希望下次再交易”的意思，不过给的价格还算公道。黎雅清又卖出去两只鸡，拿着算好的钱，还是客气地打了声招呼才离开。

下午，黎雅清又找了表哥帮忙，总算比较顺利地买到了一把菜刀，还有供销社压箱底的一口锅，一个洗东西的锡盆，几个碗，还有零散的几块蜂窝煤。

黎雅清还掩人耳目地买了一些酱油和盐，意外之喜是还找到了一瓶新到货的黄豆酱。堂哥虽然很惊讶她居然一下子买了那么多东西，但也没问什么，反正那都是能用很久的东西，自己做饭总比吃饭堂或者去外面吃要更划算，也更合口味。

他以为表妹是吃不惯大锅饭才会想自己开伙。

“小妹，想不想吃绿豆糕？”尽管黎雅清在家里是老大，但在周实业那里，她永远是实打实的小妹，虽然都这么大了，一带她上街还是想到要给她买点好吃的。

黎雅清不想他用本就不多的工资买东西给自己吃，就摇头说：“不用，现在不爱吃零食啦，要有蛀牙的。”她换牙前的乳牙就因为刷牙不够认真，拔掉了好几个蛀牙，虽然还是爱吃甜食，但想起拔牙的疼就再也不敢乱来了。周实业笑着夸她：“是长大了，懂得不闹零食吃了，但怎么还是长不高呢？”

黎雅清的痛点就是长得比较慢，妹妹和几个堂表姐妹都很高，就自己还慢吞吞像蜗牛一样，一年能长半公分都不错了。周实业也差不多一米八，见她撅起了嘴又忍不住像以前一样去捋她脑瓜子，惹得她一阵躲闪，她难得把辫子扎得这么好，弄乱了可是很麻烦的好吗？

两人说说笑笑就走到了宿舍门口。周实业帮忙把东西都放好，还示范给她看要怎么烧煤才走。这时其他人都基本做好饭在屋子里吃了，黎雅清正好可以用炉子尝试做酱。

她之前已经把所有能找到的、能吃的东西种到了空间里，这时她取出适量香菇，黄豆，洋葱，红辣椒，姜葱蒜，洗净切好，热锅下油，放辣椒先炒出香味，又加入切成沫的姜葱蒜和洋葱，再加入香菇丁慢慢翻炒，中途加点酱油提味。